docs(comercial/ventas): simplifica jerarquia a Portafolio-Empresa-LN y worksheet A3

Decision de negocio: se elimina SubLN. La jerarquia final es Portafolio mayor Empresa mayor LN mayor KAM; el linea_negocio actual ES la LN y se mantiene tal cual. Eliminado todo rastro de SubLN del contenido de diseno (migracion_db_ventas v3.0, spec_mirrors v2.1). Nuevo catalogo_ln.md v1: worksheet de A3 reducido a curacion y normalizacion del catalogo Empresa-LN existente mas crosswalk de strings legados; pendiente decidir la fuente del universo autoritativo.

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