feat(rh/entrevistas-ajuste): modulo Fase 1 - captura (Colaborador+Jefe) + dashboard

Nuevo modulo Entrevistas de Ajuste (RH/Reclutamiento), entrevista a ~45 dias del nuevo ingreso. Backend: tablas entrevistas_ajuste + respuestas (migracion idempotente), endpoints pendientes/dashboard-summary/CRUD; los nuevos ingresos salen del padron colaboradores_rl tratando antiguedad_caabsa como fecha de ingreso (Buk rh_employees aun vacio en local). Frontend (portal_rh): dashboard con look-and-feel de reclutamiento (Panel/KpiCard, naranja), captura completa de ambos formatos con todos los campos del PDF, firma digital (canvas), Generar PDF, y validacion que bloquea Guardar si faltan casillas (Si/No + calidad cuando es Si). tsc 0.