feat(admin/empresas): nuevo tipo de razón social "Jurídico"

El catálogo de empresas sólo permitía fiscal/contabilidad/reportes/ssbt. Se agrega juridico para el nombre legal con el que Jurídico registra a la empresa (juicios, convenios, asambleas), que no siempre coincide con la razón social fiscal ni con el alias de reportes.

• migración 20260729_empresa_rs_tipo_juridico.sql: re-crea el CHECK ck_empresa_rs_tipo incluyendo 'juridico' (pendiente correr en QA/PROD)
• backend: TIPOS_RS_VALIDOS + docstring del modelo
• /admin: opción "Jurídico" en el select de tipo
• OAE (/empresas/[id]): tipo TS + label + texto de ayuda

Como reportes/ssbt, NO requiere RFC.

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