feat(riesgos): KPI recibos pendientes solo cuenta polizas vigentes y agrega desglose de vencidos

• backend filtra recibos pendientes por status_poliza vigente

  • agrega kpis.recibos_pendientes_vencidos y monto_recibos_pendientes_vencidos marcando vencido cuando inicio_recibo es anterior a hoy
  • widget kpi-riesgos-recibos muestra sub-indicador rojo con conteo y monto compacto de recibos vencidos debajo del monto total
  • actualiza description del registry para reflejar el nuevo alcance

  Impacto colateral esperado: ModalRiesgosVencerDetalle, app/dashboard/page.tsx y DynamicWidget reflejan el nuevo conteo de recibos pendientes al consumir el mismo campo del endpoint dashboard-summary.