docs(comercial): separa CLAUDE.md en onboarding y widgets
- widgets_comercial.md (renombrado desde CLAUDE.md) conserva el inventario de widgets espejo OAE y modales drill-down
- nuevo CLAUDE.md enfocado en onboarding fullstack: arquitectura, los 3 hechos criticos, riesgos vivos priorizados y plan de 4 sprints derivado del analisis SR
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