docs(comercial/ventas): plan de migracion a db_ventas y jerarquia de acceso

Documento de diseno v2.4 (cerrado): BD dedicada db_ventas separada de portal_financiero, mirrors read-only de usuarios y empresas, capa de adaptacion ref_*, catalogos propios LN/SubLN y roles, modelo de acceso bolsa de grants + union, tres verbos, propiedad por owner_user_id, comercial_super_admin ortogonal, schema Postgres ventas, coexistencia con cutover. Roadmap con dependencias y riesgos.

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